食品中心温度センサー

二重温度測定 – 食品（中心）+ 周囲

• 医薬品グレードのマイクロガラスビーズを充填した内部チャンバーが、本物の製品シミュラントとして機能します。

• 内蔵プローブが食品の中心温度を継続的に測定します。

• 第2の高精度センサーが周囲の空気温度を測定します。

• 空気温度だけでなく製品温度を求める ISO、HACCP、各国の食品安全要件を満たします。

産業用スリムデザイン

• コンパクトな寸法：155 mm × 25 mm

• 台下冷蔵庫、狭い棚、仕込みラインのキャビネット、小型冷蔵室にも簡単に設置できます。

• ケーブル不要の密閉設計で、清潔、安全、目立ちません。

防水筐体（IP 等級）

• 丸洗いエリア、高湿度の空間、頻繁に使用する冷蔵保管庫向けに作られています。

• 完全密閉の耐久性のある筐体で、長期的な信頼性を確保します。

データロガー内蔵（オフライン保存）

• 通信が途絶えている間、最大 2,000 件の温度測定値を内部に保存します。

• 以下の場合でも監視を継続します：

• ゲートウェイの電源が切れている

• ネットワークの電波が一時的に途切れている

• 機器がエリア間で移動されている

• 通信が復旧すると、センサーは自動的に：

• 保存したすべてのデータを再送信します

• 過去の測定値を Didge プラットフォームと同期します

• コンプライアンス記録に欠落がないことを確保します

• HACCP 監査、規制当局の検査、途切れのないトレーサビリティに不可欠です。

長寿命リチウム電池（冷蔵保管向けに最適化）

• 低温での動作専用に設計された 1.5V Energizer リチウム電池で動作します。

• 一般的な寿命：送信頻度に応じて2年以上。
  

• 配線や外部電源は不要です。

校正証明書付属

• 各センサーには個別の校正証明書が付属し、以下を証明します：

• +/- 1°C の精度

• 食品安全の測定基準への適合

• 規制監査のためのトレーサビリティ

• すぐにコンプライアンス文書として使用できます。

設定済み & プラグアンドプレイ

• 出荷前に Didge プラットフォームに登録済みです。

• 現地でのセットアップ：QR コードをスキャンして、センサーを冷蔵庫に置くだけです。

• ゲートウェイが稼働すると、すぐに送信を開始します。

アラート、エスカレーション & コンプライアンスツールを統合

• リアルタイムアラーム

• WhatsApp 通知

• エスカレーションチェーン

• 是正処置の自動化

• 分析ダッシュボード

• 規制当局向けの完全な監査記録

同梱物

• FoodCore センサー（Senzemo STB01 プラットフォーム）

• 医薬品グレードのマイクロガラスビーズ製シミュラント

• 内蔵の中心温度プローブ

• 周囲温度センサー

• 1.5V Energizer リチウム電池（装着済み）

• 校正証明書（+/- 1°C の精度）

• 有効化用 QR コード

• 粘着式取り付けストリップ（ロットにより異なります）

• 完全設定済みの Didge プラットフォームプロファイル

技術仕様

外形

• 長さ：155 mm

• 幅：25 mm

• 厚さ：約 18–20 mm

• 色：ホワイト

• 筐体：産業用防水ハウジング

• 取り付け：自立設置または粘着式取り付け

温度測定

• 中心（食品シミュラント）：マイクロガラスビーズ内に埋め込まれた内蔵プローブ

• 周囲の空気：内蔵センサー

• 精度：±1°C（校正証明書付属）

• 対象：冷蔵室、冷蔵庫、冷凍庫、台下冷蔵庫、仕込みライン機器

接続性

• プロトコル：LoRaWAN 長距離ワイヤレス

• 通信範囲：冷蔵庫内、ステンレス環境、電波条件の厳しい場所に最適化

• ゲートウェイ互換性：MultiTech / LAP-3 ゲートウェイおよびその他の Didge 対応 LoRaWAN ゲートウェイで動作

データ記録 & メモリ

• 内部バッファー：最大 2,000 メッセージ

• オフライン動作：ゲートウェイ/ネットワークが利用できない場合、測定値を自動的に記録

• 再送信：再接続時に過去のデータを自動同期

• 温度履歴の HACCP グレードの連続性を確保

電源

• 電池：1.5V Energizer リチウム電池（冷蔵保管対応）

• 寿命：通常2年以上

• 交換：可能

• 外部電源：不要
   

コンプライアンス & 規格

FoodCore センサーは以下への準拠を支援します：

• HACCP

• ISO 22000 シリーズ

• 国内外の食品安全規制

• 実際の食品/中心温度の監視要件

• オフライン保存の記録による完全なデータ保持

ネットワークが中断しても、すべての温度データはタイムスタンプ付きで保持され、監査に対応できます。

設置 & 有効化（30秒）

1. センサーを開梱します。

2. QR コードをスキャンして Didge プラットフォームで有効化します。

3. 対象の冷蔵庫または冷蔵室にセンサーを置きます。

4. ゲートウェイの電源が入ると、センサーは自動的に接続されます。

配線も、ペアリングも、設定ファイルも不要です。

置くだけで監視を開始できます。

最適な用途

• ホテル & リゾート

• フードサービス & ケータリング

• セントラルプロダクションキッチン

• HACCP の規制対象施設

• 食肉、魚介類 & 青果の事業

• コールドロジスティクス

• スーパーマーケット

• 医療機関の調理

• 医薬品 / バイオサイエンス（二重温度測定が必要な場合）

製品概要

FoodCore センサー（Senzemo STB01）は、HACCP 準拠のために食品の中心温度と周囲の空気温度を同時に測定する、防水の二重温度 LoRaWAN センサーです。

155 × 25 mm のスリムなデザイン、製品シミュラントのマイクロビーズチャンバー、暗号化されたオフラインデータ記録（2,000件のバッファー）、長寿命リチウム電池、校正証明書、プラグアンドプレイでの Didge プラットフォーム統合により、設置の手間なしで完璧な温度トレーサビリティを提供します。